校安卫士：智能守护师生"舌尖上的安全"

"校园供餐体量巨大、用餐群体敏感、经营形式多样、责任主体多元、社会关注程度高，事关师生的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。"2025年1月7日多部委共同发布通知明确推行"互联网+"智慧监管运用。

校安卫士的智能守护方案

推行互联网+明厨亮灶，校安卫士积极推广人工智能进校园的实际应用，通过"人工智能+食品安全"，打造一个自动化、智能化的食品安全管理平台。

• 厨师服装合规性监控：通过视频监控系统的图像识别技术，自动检测厨师是否按照规定穿戴厨师服、厨师帽和口罩。
• 防火风险监控：视频监控智能分析画面中的明火情况，及时发现异常火焰并触发警报。
• 有害生物识别：利用AI图像识别算法自动识别摄像头画面中的老鼠等有害生物，提供即时告警。
• 设备与区域安全监测：实时监控明火离人、乱摆乱放、生熟分离等风险隐患。